บทความวิจัยพ.ศ. 2557The effect of blanching on texture and color of frozen young coconut meat พ.ศ. 2557 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญBlanchingFreezingBrowning reactionyoung coconut meatงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงPre-treatment conditions affect quality and sensory acceptability of dried osmotic dehydrated coconut มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2559Effect of superheated steam treatment on changes in moisture content and colour properties of coconut slices Universiti Sains Malaysia พ.ศ. 2558Effect of carrageenan on quality of frozen Moo yor มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ พ.ศ. 2559Effect of calcium chloride and freezing on vacuum fried okra quality พ.ศ. 2557Thermal processing of tender coconut water: A colour preservation approach พ.ศ. 2560