บทความวิจัยพ.ศ. 2558Functional Golden Brown Rice Fermentation by Monascus sp. Yellow, White Parental Strains and Their Protoplast Mutants and Fusantsบุษบา ยงสมิทธ์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2558 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญAntioxidantMonacolin Kfunctional golden brown ricefusantMonascus mutantงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงGrowth, Glucoamylase, Pigments and Monacolin K Production on Rice Solid Culture in Flask and Koji Chamber Using Monascus sp. KB9บุษบา ยงสมิทธ์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2557Inoculums Preparation and Detoxification Process in Monascus Fermented Rice Production พ.ศ. 2559Factors and advances on fermentation of Monascus sp. for pigments and monacolin K production: A review มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ พ.ศ. 2562Effects of solid state fermentation by Monascus purpureus on phenolic content and biological activities of coconut testa and rice bran พ.ศ. 2559