บทความวิจัยพ.ศ. 2560Antioxidant activity of pigments derived from Monascus purpureusfermented rice, corn, and sorghum พ.ศ. 2560 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญAntioxidant activitypigmentMonascus purpureusMonapilol BRubropunctamineงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงFactors and advances on fermentation of Monascus sp. for pigments and monacolin K production: A review มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ พ.ศ. 2562Effect of monosodium glutamate and peptone on antioxidant activity of monascal waxy corn พ.ศ. 2556Antioxidant activity of natural pigment from husk of coconut พ.ศ. 2561Monascus-fermented sorghum: Pigments and monacolin K produced by Monascus purpureus on whole grain, dehulled grain and bran substrates พ.ศ. 2558