บทความวิจัยพ.ศ. 2560Antioxidant activity of pigments derived from Monascus purpureusfermented rice, corn, and sorghum พ.ศ. 2560 ติดต่อนักวิจัย แชร์ บันทึกคำสำคัญAntioxidant activitypigmentMonascus purpureusMonapilol BRubropunctamineงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงAntioxidant activity and DNA protective properties of rice grass juicesสุชาดา สุขหร่อง จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย พ.ศ. 2558Monascus-fermented sorghum: Pigments and monacolin K produced by Monascus purpureus on whole grain, dehulled grain and bran substrates พ.ศ. 2558การผลิตสารสีของเชื้อรา Monascus sp. โดยใช้วัสดุเหลือทิ้งทางการเกษตร : รำข้าวหรือกากถั่วเหลืองวาลิสา เมืองแมน มหาวิทยาลัยหัวเฉียวเฉลิมพระเกียรติ พ.ศ. 2558ผลของชนิดความเข้มข้นและขั้นตอนการใช้สมุนไพรต่อสารต้านอนุมูลอิสระในข้าวกล้องงอกสุดารัตน์ เจียมยั่งยืน คณะเกษตรศาสตร์ทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม มหาวิทยาลัยนเรศวร พ.ศ. 2553Chemometric classification of pigmented rice varieties based on antioxidative properties in relation to color มหาวิทยาลัยนเรศวร พ.ศ. 2559การผลิตสารต้านอนุมูลอิสระของเชื้อรา Monascus purpureus TISTR 3080 จากปลายข้าวนิติพงศ์ จิตรีโภชน์ มหาวิทยาลัยนเรศวร พ.ศ. 2554Relationships between phytochemicals and antioxidant activity in corn silk มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2556Bioactive compounds and antioxidant activities of red (Brown Red Jasmine) and black (Kam Leum Pua) native pigmented rice มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง พ.ศ. 2559Phytochemicals and Antioxidant Activity of Thai Rice Flowersมัณฑนา นครเรียบ มหาวิทยาลัยมหาสารคาม พ.ศ. 2561Effects of roasting conditions on anthocyanin, total phenolic content, and antioxidant capacity in pigmented and non-pigmented rice varieties มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2564