บทความวิจัยพ.ศ. 2562Factors and advances on fermentation of Monascus sp. for pigments and monacolin K production: A review มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ พ.ศ. 2562 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญAntioxidantFermentationMonascus purpureusMonascus pigmentงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงRecent research and development of Monascus fermentation products พ.ศ. 2557Utilization of agro-industrial products for increasing red pigment production of Monascus purpureus AHK12 มหาวิทยาลัยศิลปากร พ.ศ. 2558Inoculums Preparation and Detoxification Process in Monascus Fermented Rice Production พ.ศ. 2559Monascus-fermented sorghum: Pigments and monacolin K produced by Monascus purpureus on whole grain, dehulled grain and bran substrates พ.ศ. 2558