Lipid-lowering efficacy and safety of Monascus biopigment beverage
พ.ศ. 2560
Factors and advances on fermentation of Monascus sp. for pigments and monacolin K production: A review
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ พ.ศ. 2562
Monacolin K, pigments and citrinin of rice pasta by-products fermented by Monascus purpureus
มหาวิทยาลัยบูรพา พ.ศ. 2562
Inoculums Preparation and Detoxification Process in Monascus Fermented Rice Production
พ.ศ. 2559
Effect of glycerol as a sole carbon source on Monascus sp. for pigment production
พ.ศ. 2556
Comparative study of Monascus sanguineus and Monascus purpureus for red pigment production under stress condition
พ.ศ. 2556
Utilization of agro-industrial products for increasing red pigment production of Monascus purpureus AHK12
มหาวิทยาลัยศิลปากร พ.ศ. 2558
Diversity in nutrition and bioactivity of Momordica cochinchinensis
พ.ศ. 2559
Optimization of ultrasonic-assisted extraction for monacolin K, antioxidant activity, pigment and citrinin of monascal waxy corn by response surface methodology