บทความวิจัยพ.ศ. 2562Monacolin K, pigments and citrinin of rice pasta by-products fermented by Monascus purpureus มหาวิทยาลัยบูรพา พ.ศ. 2562 ติดต่อนักวิจัย แชร์ บันทึกคำสำคัญpigmentMonacolin KMonascusCitrininRice pasta by-productงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงFactors and advances on fermentation of Monascus sp. for pigments and monacolin K production: A review มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ พ.ศ. 2562Recent research and development of Monascus fermentation products พ.ศ. 2557Growth, Glucoamylase, Pigments and Monacolin K Production on Rice Solid Culture in Flask and Koji Chamber Using Monascus sp. KB9บุษบา ยงสมิทธ์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2557Effect of Germinated Colored Rice on Bioactive Compounds and Quality of Fresh Germinated Colored Rice Noodleจุฑามาศ นิวัฒน์ พ.ศ. 2561Inoculums Preparation and Detoxification Process in Monascus Fermented Rice Production พ.ศ. 2559Effects of solid state fermentation by Monascus purpureus on phenolic content and biological activities of coconut testa and rice bran พ.ศ. 2559Preparation and characterization of hybrid molecularly imprinted polymer membranes for the determination of citrinin in rice พ.ศ. 2562Monascus-fermented sorghum: Pigments and monacolin K produced by Monascus purpureus on whole grain, dehulled grain and bran substrates พ.ศ. 2558Effect of inoculum levels and final pH values on the antioxidant properties of black glutinous rice solution fermented by Lactobacillus bulgaricus มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2559การพัฒนาผลิตภัณฑ์บะหมี่กึ่งสาเร็จรูปแบบไม่ทอดเพื่อสุขภาพ เสริมสาหร่ายกุลยา ลิ้มรุ่งเรืองรัตน์ มหาวิทยาลัยบูรพา พ.ศ. 2557