บทความวิจัยพ.ศ. 2558Monascus-fermented sorghum: Pigments and monacolin K produced by Monascus purpureus on whole grain, dehulled grain and bran substrates พ.ศ. 2558 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญFermentationSorghumpigmentMonacolin KMonascusงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงFactors and advances on fermentation of Monascus sp. for pigments and monacolin K production: A review มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ พ.ศ. 2562Antioxidant activity of pigments derived from Monascus purpureusfermented rice, corn, and sorghum พ.ศ. 2560Monacolin K, pigments and citrinin of rice pasta by-products fermented by Monascus purpureus มหาวิทยาลัยบูรพา พ.ศ. 2562Inoculums Preparation and Detoxification Process in Monascus Fermented Rice Production พ.ศ. 2559