การใช้ประโยชน์จากเยื่อหุ้มเมล็ดและเมล็ดฟักข้าวในอาหารไก่ไข่

บทคัดย่อ

การศึกษาการใช้ประโยชน์จากเยื่อหุ้มเมล็ดและเมล็ดฟักข้าวในอาหารไก่ไข่ ขั้นตอนที่1ศึกษาคุณค่าทางโภชนะของเยื่อหุ้มเมล็ดและเมล็ดฟักข้าวพบว่ามีไลโคพีน 0.40 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม มีโปรตีน 11.57 เปอร์เซ็นต์ ไขมัน 6.72 เปอร์เซ็นต์ เถ้า3.30 เปอร์เซ็นต์ ฟอสฟอรัส 0.58เปอร์เซ็นต์ พลังงาน 6068 กิโลแคลอรี่/กิโลกรัมของวัตถุแห้ง ขั้นตอนที่2หาระดับที่เหมาะสมของการใช้เยื่อหุ้มเมล็ดและเมล็ดฟักข้าวในอาหารไก่ไข่ โดยแบ่งเป็น 4 กลุ่มทดลอง 4ซ้ำ ใช้ไก่พันธุ์ไข่ อายุ 28 สัปดาห์ จำนวน 144 ตัว ใช้เวลาเลี้ยงและเก็บข้อมูล 112วัน วางแผนการทดลองแบบสุ่มสมบูรณ์ภายในบล๊อก (Randomized Complete Block Design, RCBD) สุ่มไก่ให้ได้รับอาหารทดลองที่ผสมเยื่อหุ้มเมล็ดและเมล็ดฟักข้าวในสูตรอาหารที่ระดับ 0 1 2 และ3 เปอร์เซ็นต์ ในกลุ่มทดลองที่ 1 2 3 และ4 ตามลำดับ ผลการทดลองพบว่า ในทุกกลุ่มทดลองมีผลผลิตไข่,ปริมาณอาหารที่กิน,น้ำหนักไข่ความสูงไข่ขาว, สีไข่แดง, ค่าHaugh unit, กลูโคสในเลือด และอัตราการรอดชีวิตไม่แตกต่างกันทางสถิติ (P>0.05) กลุ่มทดลองที่ 2 มีเปลือกไข่หนากว่ากลุ่มทดลองที่4อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ(P<0.05) แต่กลุ่มทดลองที่ 1 2 และ 3 ความหนาของเปลือกไข่ต่างกัน อย่างไม่มีนัยสำคัญทางสถิติ(P>0.05) จำนวนจุลินทรีย์ในสิ่งขับถ่าย (มูล)ของไก่ไข่กลุ่มทดลองที่ 1 มีจำนวนจุลินทรีย์รวมในมูลเท่ากับ16.95 มากกว่ากลุ่มทดลองที่ 3 (16.28) อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ(P<0.05) ส่วนมูลไก่ไข่กลุ่มทดลองที่ 4 และ2(16.81และ16.49 ตามลำดับ)ไม่มีความแตกต่างกันทางสถิติและไม่ต่างกับ2กลุ่มที่กล่าวมาแล้ว(P>0.05) การทดลองในครั้งนี้พบว่าในภาพรวมสามารถใช้ประโยชน์จากเยื่อหุ้มเมล็ดและเมล็ดฟักข้าวในอาหารไก่ไข่ได้ถึง 3 เปอร์เซ็นต์

คำสำคัญ