KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN FUNGSIONAL PATI HIDROTERMAL UBI JALAR UNGU
พ.ศ. 2561
Perubahan Sifat Antioksidan dan Fisikokimia Tepung Beras Hitam Asal Indone sia (var. Banjamnegara dan Bantul) akibat Proses Pemasakan Ekstrusi tanpa Cetakan
พ.ศ. 2561
Sifat Fizikokimia Ekstrak Keledek Ungu yang Dikapsul; Kesan Kepekatan Maltodekstrin, dan Kuasa Pengeringan Gelombang Mikro)
Universiti Teknologi Malaysia พ.ศ. 2561
Physicochemical and functional properties of flour from twelve varieties of Ghanaian sweet potatoes
พ.ศ. 2560
Kesan Penambahan Keledek Ungu ke dalam Biskut Terhadap Kandungan Antioksida, Kapasiti Antioksidan dan Ciri-Ciri Warna
Universiti Teknologi Malaysia พ.ศ. 2561
Physico-chemical and flowability characteristics of a new variety of Malaysian sweet potato, VitAto Flour
พ.ศ. 2557
Physicochemical Characteristics of Composite Flour Made from Cassava, Sweet Potato, Corn and Rice Bran
พ.ศ. 2557
Physicochemical properties of fermented sweet potato flour in wheat composite flour and its use in white bread
พ.ศ. 2561
Characterization of starch in relation to flesh colors of sweet potato varieties
พ.ศ. 2558
SIFAT FISIKOKIMIA DAN SENSORIS BERAS ANALOG JAGUNG DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG KEDELAI