บทความวิจัยพ.ศ. 2563SIFAT FISIKOKIMIA DAN SENSORIS BERAS ANALOG JAGUNG DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG KEDELAI Institut Pertanian Bogor พ.ศ. 2563 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญSoybean flourcorn flourAnalog riceberas analogtepung jagungplant-b ased proteinprotein nabatitepung kedelaiงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงEffect of Addition of Sourdough on Physicochemical Characteristics of Wheat and Rice Flour Bread มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2557Effect of soybean flour on physico-chemical, functional, and rheological properties of composite flour from rice, sweet potato, and potato พ.ศ. 2559Physicochemical properties of rice (Oryza sativa L.) flour and starch of two Indonesian rice varieties differing in amylose content พ.ศ. 2560Physicochemical Characteristics of Composite Flour Made from Cassava, Sweet Potato, Corn and Rice Bran พ.ศ. 2557