Kesan Penambahan Keledek Ungu ke dalam Biskut Terhadap Kandungan Antioksida, Kapasiti Antioksidan dan Ciri-Ciri Warna
Universiti Teknologi Malaysia พ.ศ. 2561
Sifat Fizikokimia dan Pembuatan Roti daripada Tepung Ubi Keledek dengan Warna Isi yang Berbeza
พ.ศ. 2563
KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN FUNGSIONAL PATI HIDROTERMAL UBI JALAR UNGU
พ.ศ. 2561
Physical properties of microencapsulated anthocyanin obtained by spray drying of Red Amaranthus extract with maltodextrin
พ.ศ. 2561
Genetic relationship of sweet potato (Ipomea batatas) accessions from malaysia and Indonesia using rapd markers
Universiti Malaysia Terengganu พ.ศ. 2561
Microencapsulation of purple-fleshed sweet potato anthocyanins with Chitosan-sodium tripolyphosphate by using emulsification-crosslinking technique
Universitas Gadjah Mada พ.ศ. 2562
SINTESIS NANOPARTIKEL EKSTRAK KULIT MANGGIS MERAH DAN KAJIAN SIFAT FUNGSIONAL PRODUK ENKAPSULASINYA
พ.ศ. 2560
Effects of maltodextrin concentration and inlet temperature on the physicochemical properties of spray-dried kuini powder
พ.ศ. 2563
Pengasingan dan Sifat Fotofizikal Antraquinon Semula Jadi Tertukarganti-Di dan Tri daripada Morinda citrifolia di Malaysia
Universiti Malaya พ.ศ. 2561
Effects of cooking methods on the changes of total anthocyanins, phenolics content and physical characteristics of Purple-Fleshed Sweet Potato (Ipomoea batatas L.) Grown in Vietnam