Command Palette

Search for a command to run...

กลับไปผลการค้นหา
บทความวิจัยพ.ศ. 2562

Effect of natural fermentation on the physicochemical, nutritional, functional, and microbiological properties of baobab (Adansonia digitata L.) fruit pulp flour

พ.ศ. 2562

คำสำคัญ

FermentationCharacteristicsFunctional propertiesMicrobiologicalAnti-nutrientsBaobab fruit pulp

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

Phytochemical profile and biological activities of Sudanese baobab (Adansonia digitata L.) fruit pulp extract

พ.ศ. 2564

Changes in nib acidification and biochemical composition during fermentation of pulp pre-conditioned cocoa (theobroma cacao) beans

พ.ศ. 2556

Microbiological and physico-chemical characteristics of fermented bambara nut (Vigna subterranea)seeds

พ.ศ. 2560

Phenolic content, antioxidant activity and biodiversity changes during spontaneous fermentation of Carica Papaya leaf

Universiti Teknologi MARA พ.ศ. 2563

The impact of processing on in vitro bioactive compounds bioavailability and antioxidant activities in faba bean (Vicia faba L.) and azuki bean (Vigna angularis L.)

พ.ศ. 2557

The Potential Use of Papaya Juice as Fermentation Medium for Bacterial Cellulose Production by Acetobacter xylinum 0416

พ.ศ. 2560

In vitro fermentation of agroindustrial by-products: Grapefruit albedo and peel, cactus pear peel and pineapple peel by lactic acid bacteria

พ.ศ. 2558

Physicochemical and nutritional properties of Mucuna pruriens and Parkia biglobosa subjected to controlled fermentation

พ.ศ. 2560

ผลของใยอาหาร และรีซิสแทนต์สตาร์ชสกัดจากเปลือกและเนื้อกล้วยดิบต่อการเจริญและ การผลิตกรดไขมันสายสั้นของเชื้อ Lactobacillus plantarum

ผุสดี ตังวัชรินทร์ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2559

การวิเคราะห์สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพในมะม่วง กล้วยและมะละกอ

ศิริธร ศิริอมรพรรณ มหาวิทยาลัยมหาสารคาม พ.ศ. 2552