Command Palette

Search for a command to run...

กลับไปผลการค้นหา
บทความวิจัยพ.ศ. 2563

Effect of natural fermentation on nutritional composition and anti-nutrients in soy-wara (A Nigerian fried soy-cheese)

Ton Duc Thang University พ.ศ. 2563

คำสำคัญ

FermentationSoybeansNutritional and anti-nutrientsSoy-wara

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

Evaluation of the nutritional quality and microbiological analysis of newly developed soya cheese

พ.ศ. 2556

In-vitro starch and protein digestibility and proximate composition of soybean flour fermented with lactic acid bacteria (LAB) consortia

พ.ศ. 2561

Effects of fermentation and sterilization on quality of soybean milk

พ.ศ. 2561

the use of lactic acid bacteria starter cultures during the processing of fermented cereal-based foods in West Africa: A review

พ.ศ. 2557

Effect of soy enrichment on bread quality

พ.ศ. 2561

Domestic processing effects on physicochemical, nutritional and anti-nutritional attributes in soybean (Glycine max L. Merill)

พ.ศ. 2556

Effect of various cooking methods on the proximate composition and nutrient contents of different rice varieties grown in Nigeria

พ.ศ. 2561

Nutrient composition and sensory properties of kokoro (a Nigerian snack) made from maize and African yam bean flour blends

พ.ศ. 2558

The effect of adding mung bean meal supplementation on Napier Pakchong 1 silage on fermentation quality and nutrient composition

สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2561

Effect of roasting on phytochemical properties of Thai soybeans

มหาวิทยาลัยมหาสารคาม พ.ศ. 2559