บทความวิจัยพ.ศ. 2557Quality attributes of fufu (fermented cassava) flour supplemented with bambara flour พ.ศ. 2557 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญSupplementationprotein qualityBambara NutFermented cassava flourOrganoleptic attributesงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงSome nutritional attributes of bambara groundnut as influenced by domestic processing พ.ศ. 2556Effects of microbial starter composition on nutritional contents and pasting properties of fermented cassava flour พ.ศ. 2562Microbiological and physico-chemical characteristics of fermented bambara nut (Vigna subterranea)seeds พ.ศ. 2560Effects of cassava chips fermentation conditions on the produced flour properties พ.ศ. 2559