Command Palette

Search for a command to run...

กลับไปผลการค้นหา
บทความวิจัยพ.ศ. 2557

Quality Improvement of Cassava Flour of Local Variety of Ternate Through Fermentation Method (Application on Traditional Food of North Maluku

พ.ศ. 2557

คำสำคัญ

CassavaFermentationComposite floursHCNsagu lempeng

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

The effect of some processing variables on desorption characteristics of fermented cassava mash for cassava flour production

พ.ศ. 2557

Cassava quality classification for tapioca flour ingredients by using ID3 algorithm

พ.ศ. 2561

Varietal diversity and processing effects on the biochemical composition, cyanogenic glucoside potential (HCNp) and appearance of cassava flours from South-Eastern African region

พ.ศ. 2558

Quality attributes of fufu (fermented cassava) flour supplemented with bambara flour

พ.ศ. 2557

Effect of natural fermentation on nutritional composition and anti-nutrients in soy-wara (A Nigerian fried soy-cheese)

Ton Duc Thang University พ.ศ. 2563

Effects of microbial starter composition on nutritional contents and pasting properties of fermented cassava flour

พ.ศ. 2562

Starter developed pupuru, a traditional Africa fermented food from cassava (Manihot esculenta)

พ.ศ. 2558

Wuak piuak organoleptic study of traditional food modified using cassava (Manihot Utilissima)

พ.ศ. 2558

Effect of various cooking methods on the proximate composition and nutrient contents of different rice varieties grown in Nigeria

พ.ศ. 2561

ผลของข้าวเหนียวดาสายพันธ์ุพื้นบ้านจังหวัดพัทลุงต่อคุณภาพของข้าวหมาก ในระหว่างกระบวนการหมัก

วิไลลักษณ์ กล่อมพงษ์ มหาวิทยาลัยทักษิณ พ.ศ. 2561