บทความวิจัยพ.ศ. 2562Utilisation of concentrated whey in the production of multigrain bread: Optimisation of solid levels in concentrated whey and temperatures of baking พ.ศ. 2562 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญTemperatureBreadWheyDiluentMultigrainงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงBread making performance of oat incorporated composite wholegrain flours - A response surface analysis พ.ศ. 2558Effect of soy enrichment on bread quality พ.ศ. 2561Physicochemical properties of fermented sweet potato flour in wheat composite flour and its use in white bread พ.ศ. 2561Effects of processing techniques on the functional properties of wheatbreadfruit composite flour พ.ศ. 2559Applications of composite flour in development of food products พ.ศ. 2557