บทความวิจัยพ.ศ. 2560Quality characteristics and storage stability of reduced-calorie mung bean marzipan incorporated with konjac flour and pumpkin พ.ศ. 2560 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญMethodologyResponse surfacePumpkinKonjac flourLow-calorie dessertMarzipanงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงEffect of incorporation of unripe plantain and mung bean malt flours on wheat flour on the chemical, physical and sensory properties of cookies พ.ศ. 2562Effect of pumpkin powder incorporation on the physico-chemical, sensory and nutritional characteristics of wheat flour muffins พ.ศ. 2561Response surface optimization of acid modification on mung bean starch พ.ศ. 2557Relationship between physicochemical characteristics of flour and sugar-snap cookie quality in Korean wheat cultivar พ.ศ. 2557