Command Palette

Search for a command to run...

กลับไปผลการค้นหา
บทความวิจัยพ.ศ. 2557

Relationship between physicochemical characteristics of flour and sugar-snap cookie quality in Korean wheat cultivar

พ.ศ. 2557

คำสำคัญ

FlourCookie diameterKorean wheatSolvent retention capacity (SRC)

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

ผลของการเติมกากน้ำตาลต่อคุณภาพและการย่อยได้ของข้าวฟ่างหวานหมัก

นิรันดร หนักแดง มหาวิทยาลัยนราธิวาสราชนครินทร์ พ.ศ. 2558

Effect of incorporation of unripe plantain and mung bean malt flours on wheat flour on the chemical, physical and sensory properties of cookies

พ.ศ. 2562

การใช้ประโยชน์จากแป้งข้าวระยะอ่อนจากข้าวไทยสายพันธุ์ต่างๆ ในผลิตภัณฑ์ขนมปัง

อมรรัตน์ สีสุกอง มหาวิทยาลัยสวนดุสิต พ.ศ. 2561

การพัฒนาผลิตภัณฑ์คุกกี้จากแป้งสาลีผสมแป้งข้าวสีนิล

สุธีรา วัฒนกุล พ.ศ. 2553

Effect of three plant-based shortenings and lard on cookie dough properties and cookies quality

Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2562

Functional properties, antioxidant activities and storage stability of cookies from germinated brown rice and rice-potato starch composite flour

Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2562

Nutritional and anti-nutritional evaluation of cookies prepared from okara, red teff and wheat flours

พ.ศ. 2561

Effects of partial sugar replacement on the physicochemical and sensory properties of low sugar cookies

พ.ศ. 2563

Evaluation of bread made from composite wheat-sweet potato flours

พ.ศ. 2557

Effect of honey substitute for sugar on rheological properties of dough and some physical properties of cassava-wheat bread

พ.ศ. 2557