Command Palette

Search for a command to run...

กลับไปผลการค้นหา
บทความวิจัยพ.ศ. 2560

Modelling and optimization of processing variables of snack (kokoro) produced from blends of maize and African yam bean seed flour

พ.ศ. 2560

คำสำคัญ

OptimizationProtein contentAfrican yam bean seed flourColor contentFried maize snack

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

Nutrient composition and sensory properties of kokoro (a Nigerian snack) made from maize and African yam bean flour blends

พ.ศ. 2558

การเตรียมฟิลม์บริโภคได้จากแป้งเมล็ดขนุนและแนวทางการประยุกต์ใช้

สาวิตรี ซัคลี่ย์ มหาวิทยาลัยราชภัฏนครสวรรค์ พ.ศ. 2560

Production and evaluation of flours and crunchy snacks from sweet potato (Ipomea batatas) and maize flours

พ.ศ. 2557

การผลิตและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเช้าจากข้าวเม่า

วิเชียร วรพุทธพร ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2551

การพัฒนาและแปรรูปแป้งข้าวสังข์หยดในผลิตภัณฑ์ขนมเกลียว

ปานทิพย์ ผดุงศิลป์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร พ.ศ. 2555

การใช้เศษแป้งก๋วยเตี๋ยวทดแทนปลายข้าว ในสูตรอาหารสุกรระยะรุ่น

ยิ่งลักษณ์ มูลสาร มหาวิทยาลัยราชภัฏพิบูลสงคราม พ.ศ. 2552

Characterization of modified cassava flour (Mocaf)-based biscuits substituted with soybean flour at varying concentrations and particle sizes

พ.ศ. 2563

การพัฒนากระบวนการผลิตวัตถุเจือปนอาหารคาไรด์จากแป้งข้าว แป้งมันสาปะหลัง และแป้งสาคูไอโซมอลโตโอลิโกแซค

สุวัฒนา พฤกษะศรี มหาวิทยาลัยศิลปากร พ.ศ. 2558

การพัฒนารกะบวนการที่มีประสิทธิภาพในการเตรียมแป้งเมล็ดขนุนต้นทานการย่อยเพื่อใช้ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและเภสัชภัณฑ์

อรนงค์ กิตติพงษ์พัฒนา มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2556

แบบจำลองทางจลนพลศาสตร์ของการผลิตเอทานอลจากมันเทศ แบบรวมการย่อยแป้งและการหมักเข้าไว้ในขั้นตอนเดียวกัน

วรสิทธิ์ โทจำปา มหาวิทยาลัยนเรศวร พ.ศ. 2556