ยกระดับอาชีพเกษตรกรผู้เลี้ยงไก่พื้นเมืองเพื่อสร้างรายได้และเพิ่มความสามารถในการแข่งขัน

บทคัดย่อ

โครงการยกระดับอาชีพเกษตรกรผู้เลี้ยงไก่พื้นเมืองเพื่อสร้างรายได้และเพิ่มความสามารถในการแข่งขัน มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) ถ่ายทอดองค์ความรู้และเทคโนโลยีการผลิตไก่พื้นเมืองแบบครบวงจรแก่เกษตรกรจังหวัดกาฬสินธุ์ 2) ปรับปรุงและพัฒนาฟาร์มไก่พื้นเมืองของเกษตรกรให้ได้มาตรฐานฟาร์มปลอดโรค 3) ส่งเสริมการรวมกลุ่มผู้เลี้ยงไก่พื้นเมือง การผลิตจำหน่ายให้สอดคล้องกับความต้องการของตลาด การดำเนินโครงการครั้งนี้ใช้ระยะเวลา 12 เดือน โดยมีขั้นตอนดังนี้ 1) ถ่ายทอดองค์ความรู้ ได้แก่ การจัดการฟาร์มพ่อแม่พันธุ์ เทคโนโลยีตู้ฟักไข่เพื่อเพิ่มผลผลิตลูกไก่/แม่/ปี การเลี้ยงไก่พื้นเมืองเพื่อขุนจำหน่าย ฟาร์มที่มีระบบการป้องกันโรคและการเลี้ยงสัตว์ที่เหมาะสม โมเดลการรวมกลุ่มเพื่อผลิตไก่พื้นเมืองอย่างยั่งยืน แก่เกษตรกรเป้าหมาย 100 ราย 2) ประเมินความรู้และรายได้ของเกษตรกรที่เข้าร่วมโครงการ ก่อนเข้ารับการอบรม และ ติดตามและประเมินการนำไปใช้ประโยชน์หลังเข้าร่วมโครงการ 3) จัดการอบรมมาตรฐานฟาร์ม GFM ของไก่พื้นเมือง โดยวิทยากรจากปศุสัตว์จังหวัด และยื่นขอรับรองมาตรฐาน GFM ไก่พื้นเมือง 4) จัดเวทีทำข้อตกลงความร่วมมือเกษตรกรผู้เลี้ยงไก่พื้นเมืองกับภาคเอกชน 5) ผลิตต้นแบบการใช้ประโยชน์ไก่พื้นเมืองเพื่อการสร้างอาชีพและเพิ่มความสามารถในการแข่งขันของเกษตรกรรายย่อย 6) จัดเวทีผู้มีส่วนได้ส่วนเสีย ผลการดำเนินโครงการพบว่า เกษตรกรร่วมโครงการทั้งสิ้น 100 คน ได้รับการถ่ายทอดองค์ความรู้และเทคโนโลยีการจัดการความหลากหลายไก่พื้นเมืองเพื่อพัฒนาอาชีพ จำนวน 5 เรื่อง และมีการนำไปใช้ประโยชน์ ร้อยละ 100 มีรายได้จากการจำหน่ายไก่พื้นเมืองเฉลี่ย เพิ่มขึ้น 955 บาท/เดือน เกษตรกรปรับปรุงและพัฒนาฟาร์มไก่พื้นเมืองให้ได้มาตรฐานฟาร์มปลอดโรค (GFM) จำนวน 36 โรงเรือน เกษตรกรได้รับการถ่ายทอดเทคโนโลยีนำความรู้ที่ได้ไปเลี้ยงไก่พื้นเมือง สามารถสร้างอาชีพ สร้างรายได้เพิ่มขึ้น คิดมูลค่าทางเศรษฐศาสตร์ เป็นเงิน 573,000 บาท สัดส่วนผลลัพธ์ทางเศรษฐกิจและสังคมที่เกิดจากการดำเนินงานถ่ายทอดเทคโนโลยีโครงการเปรียบเทียบกับงบประมาณที่ได้รับ เท่ากับ 1.15 ชี้ให้เห็นว่าเกษตรกรมีการนำความรู้ที่ได้ไปใช้ประโยชน์ โดยการประยุกต์ใช้ในฟาร์มไก่พื้นเมืองของตนเอง มีการรวมกลุ่มการผลิตไก่พื้นเมืองของเกษตรกรรายย่อยเพื่อเพิ่มความสามารถในการแข่งขันและการต่อรองกับพ่อค้าคนกลางที่มารับซื้อไก่พื้นเมือง ส่งผลให้เกษตรกรมีแนวทางสร้างรายได้ให้แก่ครัวเรือนเพิ่มขึ้น สร้างอาชีพหลักหรืออาชีพเสริมจากการใช้ประโยชน์ของไก่พื้นเมือง

คำสำคัญ

ระดับความพร้อมของโครงการ