การศึกษาระบบการผลิตไก่พื้นเมืองเพื่อการค้าตลาดชายแดนไทย-กัมพูชา จังหวัดสุรินทร์
ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
บทคัดย่อ
ชัยนะรินทร์ ทับมะเริง และ คณะ : การศึกษาระบบการผลิตไก่พื้นเมืองเพื่อการค้าตลาดชายแดนไทย – กัมพูชา จังหวัดสุรินทร์ บทคัดย่อ การศึกษาระบบการผลิตไก่พื้นเมืองเพื่อการค้าตลาดชายแดนไทยกัมพูชาจังหวัดสุรินทร์มีวัตถุประสงค์ (1) เพื่อศึกษาระบบการผลิตไก่พื้นเมืองเพื่อการค้าตลาดชายแดนไทยกัมพูชา จังหวัดสุรินทร์ (2) เพื่อส่งเสริมและสนับสนุนการผลิตไก่พื้นเมืองให้กับเกษตรกรในพื้นที่ อำเภอกาบเชิง จังหวัดสุรินทร์และ (3) เพื่อศึกษาวิถีการตลาดไก่พื้นเมือง ตลาดชายแดนไทยกัมพูชา กลุ่มตัวอย่างได้แก่ เกษตรกรผู้ผลิตไก่พื้นเมืองในอำเภอกาบเชิง จังหวัดสุรินทร์ สุ่มจากเกษตรกรผู้ผลิตไก่พื้นเมือง 3 กลุ่ม คือ (1) เกษตรกรผู้เลี้ยงรายใหม่ 20 ราย (2) ผู้เลี้ยงไก่พื้นเมืองที่เป็นฟาร์มเครือข่าย 15 ราย (3) ผู้เลี้ยงสัตว์แบบผสมผสาน 15 ราย เครื่องมือที่ใช้คือแบบสอบถาม สถิติที่ใช้คือ ค่าร้อยละ ผลการวิจัยพบว่า เกษตรกรทั้งสามกลุ่มรวมกันแบ่งเป็นเพศชาย 41 คน คิดเป็นร้อยละ 82 เพศหญิง 9 คนคิดเป็นร้อยละ 18 เกษตรกรมีอายุระหว่าง 31 – 40 ปี จำนวน 32 คน คิดเป็นร้อยละ 64 มีระบบการเลี้ยงไก่แบบโรงเรือนเปิด การส่งเสริมและสนับสนุนการผลิตไก่พื้นเมือง เกษตรกรได้รับการสนับสนุนจากภาครัฐคือ ปศุสัตว์อำเภอกาบเชิง และองค์การบริหารส่วนตำบลด่าน ในลักษณะ องค์ความรู้การให้อาหารที่ถูกหลักวิชาการ และการทำการป้องกันโรค ส่วนภาคเอกชนได้แก่พ่อค้าที่รับซื้อไก่ โดยเป็นองค์ความรู้ของลักษณะไก่พื้นเมืองที่ตลาดกัมพูชาต้องการและลักษณะไก่พื้นเมืองที่ขายไม่ได้ราคา การศึกษาวิถีการตลาดไก่พื้นเมือง พบว่าไก่จะถูกรวบรวมไว้ที่ตลาดช่วงเช้าจนได้ปริมาณเพียงพอจึงนำส่งประเทศกัมพูชา