บทความวิจัยพ.ศ. 2557Color, cooking properties and texture of yellow alkaline noodles enriched with millet and corn flour พ.ศ. 2557 ติดต่อนักวิจัย แชร์ บันทึกคำสำคัญTextureColorcorn flourYellow alkaline noodleCooking propertyMillet flourงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงTextural and cooking qualities of noodles made with soy flour and hydroxypropyl methylcellulose พ.ศ. 2562Study on the Quality of Instant Noodles Made from Riau Local Corn Flour and Sago Starch พ.ศ. 2561Development of wet noodles based on cassava flour พ.ศ. 2556ผลของชนิดแป้งสาลีต่อคุณลักษณะทางกายภาพบะหมี่ศศพินทุ์ ดิษนิล มหาวิทยาลัยมหิดล พ.ศ. 2561การพัฒนาผลิตภัณฑ์บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแบบไม่ทอดเพื่อสุขภาพเสริมสาหร่ายกุลยา ลิ่มรุ่งเรืองรัตน์ มหาวิทยาลัยบูรพา พ.ศ. 2559การพัฒนาผลิตภัณฑ์บะหมี่กึ่งสาเร็จรูปแบบไม่ทอดเพื่อสุขภาพ เสริมสาหร่ายกุลยา ลิ้มรุ่งเรืองรัตน์ มหาวิทยาลัยบูรพา พ.ศ. 2557Incorporation of microalgae and seaweed in instant fried wheat noodles manufacturing: Nutrition and culinary properties study พ.ศ. 2559Effect of Germinated Colored Rice on Bioactive Compounds and Quality of Fresh Germinated Colored Rice Noodleจุฑามาศ นิวัฒน์ พ.ศ. 2561Effect of duck egg white addition on textural properties and microstructure of rice noodles มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2557Suitability of wheat flour blends with malted and fermented cowpea flour for noodle making พ.ศ. 2559