Command Palette

Search for a command to run...

กลับไปผลการค้นหา
บทความวิจัยพ.ศ. 2563

Physicochemical, cooking quality and sensory characterization of yellow alkaline noodle: Impact of mango peel powder level

Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2563

คำสำคัญ

TextureSensoryFibreMango peelYellow alkaline noodle

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

Physico-chemical characteristics of chok anan mango fruit after hot water treatment

พ.ศ. 2556

Effect of freezing rates and freeze-thaw cycles on the texture, microstructure and pectic substances of mango

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2559

Evaluation of physicochemical, technological and morphological characteristics of powdered yellow passion fruit peel

พ.ศ. 2559

Improvement of phytochemicals compounds content in mango jelly with the incorporation of co-products generated in the pulp processing

พ.ศ. 2561

Effect of freeze drying on antioxidant activity and phenolic contents of mango (Mangifera indica)

พ.ศ. 2558

Assessment of physicochemical and sensory characteristics of foam-mat dried papaya fruit powder

พ.ศ. 2562

Experimental characterization and modeling of thin-layer drying of mango slices

พ.ศ. 2557

Shotgun proteomics analysis of fruit sweetness and ripening in Nam-Dokmai mango (Mangifera indica L.) peel

นฤมล เผ่านักรบ พ.ศ. 2560

Visual appearance maintenance of fresh-cut 'Nam Dok Mai' mango fruit by honey dip

มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี พ.ศ. 2559

Physicochemical and sensory characteristics of brown rice (Oryza sativa) noodles substituted with mung bean (Vigna radiata) powder

พ.ศ. 2562