The Substitution of Wheat Flour with Mixed-Cassava (Manihot utilissima) and Red Beans-Flour (Phaseolus vulgaris L.) Toward The Characteristics of Instant Noodles
พ.ศ. 2557
Influence of the different addition levels of amaranth flour and rice flour on pasta buckwheat flour
พ.ศ. 2558
Suitability of wheat flour blends with malted and fermented cowpea flour for noodle making
พ.ศ. 2559
Textural and cooking qualities of noodles made with soy flour and hydroxypropyl methylcellulose
พ.ศ. 2562
ผลของชนิดแป้งสาลีต่อคุณลักษณะทางกายภาพบะหมี่
ศศพินทุ์ ดิษนิล มหาวิทยาลัยมหิดล พ.ศ. 2561
Study on the Quality of Instant Noodles Made from Riau Local Corn Flour and Sago Starch