บทความวิจัยพ.ศ. 2561Physicochemical properties and potential of lotus seed flour as wheat flour substitute in noodles มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2561 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญPhysical propertiesPhenolic contentFlourNoodlesLotus seedsงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงCharacteristic and functional properties of Thai lotus seed (Nelumbo nucifera) flours มหาวิทยาลัยราชธานี พ.ศ. 2560Physical Properties and Phenolic Content of Pectin/Lotus Seed Flour Composite Films มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2561Some physicochemical and functional properties of pea, chickpea and lentil whole flours พ.ศ. 2558Physicochemical and functional properties of wheat (Triticum aestivum) and selected local flours in the philippines พ.ศ. 2561