การพัฒนาเทคโนโลยีโรงอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์อัจฉริยะที่เหมาะสมสำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์จักสานผักตบชวา
ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
บทคัดย่อ
การหาสภาวะที่เหมาะสมสำหรับอบแห้งผลิตภัณฑ์จากผักตบชวาด้วยโรงอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์อัจฉริยะ โดยศึกษาปัจจัยที่มีผลต่อปริมาณความชื้นของผลิตภัณฑ์ ประกอบด้วย จำนวน (50 – 150 ชิ้น) ระยะเวลา (5 – 15 ชั่วโมง) และอุณหภูมิ (40 – 60 องศาเซลเซียส) ในการอบแห้งผลิตภัณฑ์ ด้วยการออกแบบการทดลองโดยเทคนิคแฟกทอเรียลบางส่วน (Fractional factorial design) ที่ความเชื่อมั่นร้อยละ 95 พบว่า ระยะเวลาและอุณหภูมิของการอบแห้งมีผลอย่างมีนัยสำคัญต่อปริมาณความชื้น โดยการอบแห้งผลิตภัณฑ์จำนวน 100 ชิ้นต่อรอบ อุณหภูมิในช่วง 53 ? 2 องศาเซลเซียส เวลา 5 ชั่วโมง 30 นาที ? 5 นาที สามารถควบคุมความชื้นของผลิตภัณฑ์ให้อยู่ในช่วงร้อยละ 20 ? 5 อีกทั้ง ระบบความร้อนเสริมและควบคุมอุณหภูมิและความชื้นอัตโนมัติทำให้กระบวนการอบแห้งเป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพและต่อเนื่องในช่วงเวลาที่แสงแดดไม่เพียงพอ อุณหภูมิต่ำหรือฝนตก อุณหภูมิเฉลี่ยภายในมีค่าสม่ำเสมอและสูงกว่าภายนอกประมาณ 15 – 20 องศาเซลเซียส ระยะเวลาอบแห้งสั้นกว่าการอบแห้งด้วยโรงอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์แบบปกติหรือการตากในที่โล่งแจ้งประมาณร้อยละ 50 ดังนั้น สภาวะที่เหมาะสมสำหรับอบแห้งผลิตภัณฑ์จากผักตบชวาด้วยโรงอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์อัจฉริยะ สามารถลดระยะเวลา ของเสีย และความเสียหายของผลิตภัณฑ์ในกระบวนการผลิตได้อย่างมีประสิทธิภาพ