การพัฒนาโรงอบพลังงานแสงอาทิตย์ร่วมกับระบบให้ความร้อนเสริมควบคุมแบบอัตโนมัติด้วยเทคโนโลยีไอโอที
ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
บทคัดย่อ
โครงการพัฒนาโรงอบพลังงานแสงอาทิตย์ร่วมกับระบบให้ความร้อนเสริมควบคุมแบบอัตโนมัติด้วยเทคโนโลยีไอโอที ณ ศูนย์พัฒนาโครงการหลวงสะโง๊ะมีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาสมรรถนะด้านพลังงาน คุณภาพของผลิตภัณฑ์ชาดอกไม้ และต้นทุนการอบแห้งในการอบแห้ง การดำเนินการวิจัยออกเป็น 3 ส่วน การดำเนินส่วนที่ 1 การพัฒนาโรงอบแห้งแสงอาทิตย์ระบบพลังงานความร้อนเสริม (ห้องปฏิบัติการ) ขนาด 2x2 ตารางเมตร รูปทรงครึ่งวงกลมและทดสอบอบแห้งด้วยตัวอย่างวัตถุทางการเกษตร จำนวน 4 ชนิด ได้แก่ เมล็ดข้าวโพด, ข้าวเปลือก (อีโต้ดอย), เมล็ดงาขี้ม่อน และพริกจินดาแดง ตามลำดับ เปรียบเทียบการอบแห้งด้วยวิธีการอบแห้งด้วยแสงอาทิตย์ การดำเนินโครงการวิจัยส่วนที่สองเป็นการพัฒนาโรงอบแห้งแสงอาทิตย์ระบบพลังงานความร้อนเสริมร่วมกับระบบให้ความร้อนเสริมควบคุมแบบอัตโนมัติด้วยเทคโนโลยีไอโอทีจำนวน 2 โดมของศูนย์พัฒนาโครงการหลวงสะโง๊ะเพื่อใช้ในการทดสอบสภาวะการทำงานจริงในการอบแห้งดอกคาโมมายล์ และดอกเก๊กฮวย ผลการเปรียบเทียบพลังงานจำเพาะในการอบแห้ง (SECs) เท่ากับค่า 1.8915?0.3814 และ 4.1983?0.7452 เมกะจูลต่อกิโลกรัมน้ำ อัตราการอบแห้งเท่ากับ 1.3910?0.0846 และ 1.4096?0.8654 กิโลกรัมน้ำต่อกิโลกรัม*ชั่วโมง สมบัติเชิงทัศนศาสตร์ (optical properties) ของดอกคาโมมายล์อบแห้ง และดอกเก๊กฮวยอบแห้ง ในระบบสี CIE L*a*b* เท่ากับ 61.84?3.01, -2.92?0.75, 15.65?2.10 และ 49.44?1.67, 10.67?0.99, 64.37?4.35 เท่ากับ L*-value, b*-value และ a*-value ตามลำดับ ผลการวิเคราะห์ค่าปริมาณสารประกอบฟีนอลิกทั้งหมดของดอกคาโมมายล์อบแห้ง และดอกเก๊กฮวยอบแห้งเท่ากับ 1,321?104.13 และ 843.6?112.5 มิลลิกรัมกรดแกลลิคต่อ 100 กรัมน้ำหนักแห้ง (mg GAE/100 g DM.) ผลการวิเคราะห์ความสามารถในการยับยั้งอนุมูลอิสระ (ABTS และ DPPH) เท่ากับ 1,456?280.05, 2,348?327.00 และ 446.8?101.4, 1,403?64.4 มิลลิกรัมโทรล็อกซต่อมิลลิลิตรของการสกัด (mg TEAC /ml) ตามลำดับ ส่วนสุดท้ายการวิเคราะห์ผลประกอบการประจำปี 2564-2565 ของศูนย์พัฒนาโครงการหลวงสะโง๊ะ พบว่าการสามารถแปรรูปดอกเก๊กฮวยอบแห้งได้ 6.7 ตันแห้ง และคาโมมายล์เท่ากับ 3.5 ตันแห้ง สามารถประเมินมูลค่าได้เท่ากับ 3,919,500 และ 2,975,000 บาท หรือคิดเป็นมูลค่ารวม 6,894,500 บาท ซึ่งเพิ่มเป็นขึ้นจากเดิม เท่ากับ 1,044,500 บาท คิดเป็น 17.85 เปอร์เซ็นต์ เพื่อให้การดำเนินโครงการสอดคล้องกับช่องการอุดหนุนทุนวิจัยในสาขาพืชไร่ โครงการวิจัยนี้จึงได้พัฒนาการแปรปรูผลิตน้ำมันงาขี้ม่อนสกัดเย็น (ต้นแบบ) บรรจุในแคปซูลแบบซอฟเจลเพื่อเป็นต้นแบบผลิตภัณฑ์ การวิเคราะห์หาระยะเวลาในการคืนทุนในการคืนทุนเท่ากับ 7 เดือน และมีอัตราผลตอบแทนเงินลงทุน เท่ากับ 166.52 เปอร์เซ็นต์ต่อปี ตามลำดับ