การวิจัยและพัฒนาเครื่องอบแห้งสารสกัดสมุนไพรฟ้าทะลายโจรด้วยพลังงานความร้อนจากหลอดอินฟาเรดร่วมกับแสงอาทิตย์ เพื่อเพิ่มมูลค่าการแปรรูปตามแนวคิดแบบชุมชนเกษตรอินทรีย์

บทคัดย่อ

งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษากระบวนการอบแห้งฟ้าทะลายโจรใช้ความร้อนร่วมจากรังสีอินฟราเรดและพลังงานแสงอาทิตย์ สำหรับเกษตรกรจังหวัดร้อยเอ็ด เพื่อเพิ่มมูลค่าการแปรรูปตามแนวคิดแบบชุมชนเกษตรอินทรีย์ เครื่องอบแห้งอบแห้ง มีโครงสร้างลักษณะหลังคาปิดคลุมทรงสี่เหลี่ยมด้วยแผ่นโพลีคาร์บอเนต มีขนาดกว้าง x ยาว x สูง เท่ากับ 150 x 240 x 165 เซนติเมตร มีพัดลมระบายความชื้น 4 ตัว มอเตอร์ไฟฟ้ากระแสสลับ 220 โวลล์ กระจายความร้อนภายในด้วยพัดลมภายใน 2 ตัว โดยขับเคลื่อนจากมอเตอร์ไฟฟ้ากระแสตรงขนาด 12 โวลล์ ใช้ความร้อนจากหลอดอินฟราเรดขนาด 250 วัตต์ จำนวน 2 หลอด ติดตั้งอยู่ด้านบนห้องอบ ใช้เซ็นเซอร์ตรวจอุณหภูมิและความชื้นภายในตู้อบ ประมวลผลจากไมโครคอลโทรลเลอร์บอร์ด NODE MCU ESP8266 version 1 สั่งงานรีเลย์ควบคุมพัดลมเพื่อระบายความชื้น ในการทดสอบหาประสิทธิภาพเชิงความร้อนเครื่องอบแห้งควบคุมแบบอัตโนมัติด้วยไมโครคอนโทรลเลอร์รายงานผลข้อมูลผ่านระบบเครือข่ายแอปพลิเคชัน Blynk การทดสอบเริ่มจากการเตรียมวัดสุจากแปลงปลูกของเกษตรกรนำใบสดแก่ฟ้าทะลายโจรล้างทำความสะอาด อบแห้งที่อุณหภูมิ 50 องศาเซลเซียส เปรียบเทียบกับวิธีการอบแห้งแสงอาทิตย์ของเกษตกร จากการผลการทดลองพบว่าระยะเวลาที่ใช้อบแห้งจะลดลง เมื่อใช้ความร้อนจากอินฟราเรดร่วมกับพลังงานแสงอาทิตย์ พบว่าอัตราการอบแห้งเพิ่มขึ้นมีผลต่อระยะเวลาในการอบแห้งและความสิ้นเปลืองพลังงานจำเพาะลดลงจนได้ค่าความชื้น 14%(w.b.) ใช้ระยะเวลาอบแห้งเท่ากับ 4 ชั่วโมง

คำสำคัญ

ระดับความพร้อมของโครงการ