การพัฒนาสมาร์ตโดมเพื่อการอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์แบบครึ่งทรงกลม สำหรับอบแห้งผลผลิตทางการเกษตร

บทคัดย่อ

งานวิจัยนี้เป็นการออกแบบและพัฒนาเครื่องอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์แบบครึ่งทรงกลม ซึ่งมีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 5.4 เมตร พัดลมที่ใช้มี 2 ชนิด ได้แก่ พัดลมดูดอากาศสำหรับการระบายความชื้นออกจากเครื่องอบแห้ง และพัดลมตีกวนสำหรับการกระจายลมร้อนภายในเครื่องอบแห้ง พบว่าการอบแห้งแบบที่ใช้พัดลมตีกวนมีผลทำให้การกระจายอุณหภูมิของอากาศร้อนค่อนข้างกระจายอย่างทั่วถึงภายในเครื่องอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์ ประสิทธิภาพทางความร้อนของเครื่องอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์มีค่าประมาณ 23.75 เปอร์เซ็นต์ ในส่วนของการเปรียบเทียบระหว่างการตากแห้งพริกแบบธรรมชาติและตากในเครื่องอบแห้งพลังงาแสงอาทิตย์ที่ได้พัฒนาโดยการประยุกต์ใช้อัลกอริทึม ณ เวลา เดียวกัน ที่ความเข้มรังสีอาทิตย์สูงสุด 1,200 วัตต์ต่อตารางเมตร อุณหภูมิและความชื้นแวดล้อมเท่ากับ 30 องศาเซลเซียส และ90 เปอร์เซ็นต์ ตามลำดับ มีอุณหภูมิและความชื้นภายในเท่ากับ 61 องศาเซลเซียส และ30 เปอร์เซ็นต์ ตามลำดับ ที่ความชื้นพริกเริ่มต้น 295.63 เปอร์เซ็นต์ มาตรฐานแห้ง ตากในเครื่องอบแห้งเหลือความชื้นสุดท้ายของพริก 6.23 เปอร์เซ็นต์ มาตรฐานแห้ง ใช้เวลาเพียง 3 วัน ดีกว่าตากแบบธรรมชาติใช้เวลา 5 วัน เหลือความชื้นสุดท้ายของพริก 12.36 เปอร์เซ็นต์ มาตรฐานแห้ง พบว่าเครื่องอบแห้งที่ได้พัฒนาโดยการประยุกต์ใช้อัลกอริทึมนี้มีศักยภาพในการอบแห้งพริกตามมาตรฐานสินค้าการเกษตร (มกษ.) การวิเคราะห์ความคุ้มค่าทางเศรษฐศาสตร์ พบว่ามูลค่าปัจจุบันสุทธิ (NPV) ของโครงการเท่ากับ 48,541.47 บาท อัตราผลตอบแทนของโครงการ (IRR) เท่ากับ 27 เปอร์เซ็นต์ มีระยะเวลาคืนทุน (PB) เท่ากับ 2.9 ปี และการวิเคราะห์ด้านสิ่งแวดล้อมของเครื่องอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์แบบครึ่งทรงกลมสามารถลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกเมื่อเทียบกับการใช้ก๊าซหุงต้มลดลงเท่ากับ 1.494 kgCO2e

คำสำคัญ