Command Palette

Search for a command to run...

กลับไปผลการค้นหา
บทความวิจัยพ.ศ. 2558

Effect of phenolic compounds and bark/wood extracts oxidised by laccase on properties of cuttlefish (Sepia pharaonis) skin gelatin gel

มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ พ.ศ. 2558

คำสำคัญ

Phenolic compoundsGelatinLaccaseWoodCross-linkingBarkCuttlefish

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

Effect of oxidized phenolic-containing plant extracts on gel properties of goatfish surimi

มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ พ.ศ. 2562

Physical properties of gelatin extracted from skin of Thai panga fish (Pangasius bocourti Sauvage)

มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2556

Extraction and properties of gelatin from spotted oceanic triggerfish (Canthidermis maculata) skin and bone

พ.ศ. 2559

การใช้สารสกัดจากสาหร่ายโพรงในผลิตภัณฑ์เจลลูกชิ้นปลา

ภัทิรา สุดเลิศ มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ พ.ศ. 2557

Production of Collagen Hydrolysate with Antioxidant Activity from Pharaoh Cuttlefish Skin

มหาวิทยาลัยราชภัฏอุบลราชธานี พ.ศ. 2559

สภาวะที่เหมาะสมในการเตรียมสารเคลือบผิวที่บริโภคได้จากเจลาตินปลาผสมเจลาตินปลาไฮโดรไลเสทเสริมเอนไซม์ทรานส์กลูทามิเนส เพื่อการยืดอายุการเก็บรักษาปลาทับทิมแล่แช่เย็น

นันทนิกา กุลมา มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2562

Preparation and physicochemical characterization of fish skin gelatine hydrolysate from shortfin scad (Decapterus macrosoma)

Universiti Malaysia Terengganu พ.ศ. 2562

การสกัดคอลลาเจนที่ละลายในกรดจากหนังปลานิล

ปวเรศวร์ อินทุเศรษฐ กรมประมง พ.ศ. 2558

อิทธิพลของคาร์ราจีแนนที่สกัดจากสาหร่ายโพรงต่อสมบัติของเจลจากปลาน้ำจืด

นงนุช รักสกุลไทย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2559

Effects of pH on functional, rheological and structural properties of eel (Monopterus sp.) skin gelatin compared to bovine gelatin

Universiti Malaysia Terengganu พ.ศ. 2558