บทความวิจัยพ.ศ. 2558Optimization of gelatin extraction conditions from Cobia (Rachycentron canadum) skin and its physicochemical characteristics as compared to bovine gelatin Universiti Malaysia Terengganu พ.ศ. 2558 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญOptimizationPhysicochemical propertiesGelatinGel strengthCobiaงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงAntioxidant activity and functional properties of fractionated cobia skin gelatin hydrolysate at different molecular weight Universiti Malaysia Terengganu พ.ศ. 2558Characterization and functional properties of gelatin extracted from goatskin Universitas Indonesia พ.ศ. 2561Peptides obtained from proteins of cobia (Rachycentron canadum): A study of potentially safe antioxidants for food พ.ศ. 2560Chemical composition and characterization of skin gelatin from buffalo (Bubalus bubalis) Universitas Gadjah Mada พ.ศ. 2561