Command Palette

Search for a command to run...

กลับไปผลการค้นหา
บทความวิจัยพ.ศ. 2561

Chemical composition and characterization of skin gelatin from buffalo (Bubalus bubalis)

Universitas Gadjah Mada พ.ศ. 2561

คำสำคัญ

ViscosityGel strengthAmino acid compositionBuffalo's skin gelatinCuring agents

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

The effect of pretreatment using hydrochloric acid on the characteristics of buffalo hide gelatin

Universitas Gadjah Mada พ.ศ. 2560

Optimization of gelatin extraction conditions from Cobia (Rachycentron canadum) skin and its physicochemical characteristics as compared to bovine gelatin

Universiti Malaysia Terengganu พ.ศ. 2558

Characterization and functional properties of gelatin extracted from goatskin

Universitas Indonesia พ.ศ. 2561

Effects of pH on functional, rheological and structural properties of eel (Monopterus sp.) skin gelatin compared to bovine gelatin

Universiti Malaysia Terengganu พ.ศ. 2558

Effects of different drying methods on the rheological, functional and structural properties of chicken skin gelatin compared to bovine gelatin

Universiti Malaysia Terengganu พ.ศ. 2558

The effect of coating of edible film from bovine split hide gelatin on beef meatballs properties

พ.ศ. 2561

Physical properties of gelatin extracted from skin of Thai panga fish (Pangasius bocourti Sauvage)

มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2556

Discrimination of porcine and bovine gelatines based on reducing sugar types on maillard reaction

Universiti Islam Antarabangsa Malaysia พ.ศ. 2563

Properties of thermo-compression molded bovine and fish gelatin films as influenced by resin preparation condition

มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ พ.ศ. 2558

Milk and fatty acid composition of Anatolian water buffalo (Bubalus Bubalis) from different provinces

พ.ศ. 2562