Characterization and functional properties of gelatin extracted from goatskin
Universitas Indonesia พ.ศ. 2561
The effect of pretreatment using hydrochloric acid on the characteristics of buffalo hide gelatin
Universitas Gadjah Mada พ.ศ. 2560
Properties of gelatins from some selected Pangasius skins
มหาวิทยาลัยราชธานี พ.ศ. 2561
Optimization of gelatin extraction conditions from Cobia (Rachycentron canadum) skin and its physicochemical characteristics as compared to bovine gelatin
Universiti Malaysia Terengganu พ.ศ. 2558
Properties of gels from mixed agar and fish gelatin
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ พ.ศ. 2557
Antioxidant activity and functional properties of fractionated cobia skin gelatin hydrolysate at different molecular weight
Universiti Malaysia Terengganu พ.ศ. 2558
Extraction and characterization of gelatin from chicken feet by acid and ultrasound assisted extraction
มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง พ.ศ. 2557
Functional properties of type A gelatin from jellyfish (Lobonema smithii)