Command Palette

Search for a command to run...

กลับไปผลการค้นหา
บทความวิจัยพ.ศ. 2562

Properties of chicken head gelatins as affected by extraction method

Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2562

คำสำคัญ

GelatinBloom strengthPoultry by-productChicken headGelling and melting temperaturesViscoelastic properties

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

Extraction and characterization of gelatin from chicken feet by acid and ultrasound assisted extraction

มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง พ.ศ. 2557

Effects of different drying methods on the rheological, functional and structural properties of chicken skin gelatin compared to bovine gelatin

Universiti Malaysia Terengganu พ.ศ. 2558

Characterization and functional properties of gelatin extracted from goatskin

Universitas Indonesia พ.ศ. 2561

Optimization of gelatin extraction conditions from Cobia (Rachycentron canadum) skin and its physicochemical characteristics as compared to bovine gelatin

Universiti Malaysia Terengganu พ.ศ. 2558

Response Surface Methodology on development and formulation optimisation of chicken skin gelatine film blended with carboxymethyl cellulose as affected by varying plasticiser concentrations

Universiti Malaysia Terengganu พ.ศ. 2562

Physical properties of gelatin extracted from skin of Thai panga fish (Pangasius bocourti Sauvage)

มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2556

Effects of plasticizer concentrations on functional properties of chicken skin gelatin films

Universiti Malaysia Terengganu พ.ศ. 2560

การใช้สารสกัดคอนเดนส์แทนนินจากเปลือกเงาะต่อการย่อยได้ในไก่เนื้อ

พิเชษฐ ศรีบุญยงค์ มหาวิทยาลัยศิลปากร พ.ศ. 2553

Extraction and characterization of gelatin from different fresh water fishes as alternative sources of gelatin

พ.ศ. 2556

Properties of gels from mixed agar and fish gelatin

มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ พ.ศ. 2557