บทความวิจัยพ.ศ. 2562Properties of chicken head gelatins as affected by extraction method Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2562 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญGelatinBloom strengthPoultry by-productChicken headGelling and melting temperaturesViscoelastic propertiesงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงEffects of plasticizer concentrations on functional properties of chicken skin gelatin films Universiti Malaysia Terengganu พ.ศ. 2560Effects of different drying methods on the rheological, functional and structural properties of chicken skin gelatin compared to bovine gelatin Universiti Malaysia Terengganu พ.ศ. 2558Chicken gelatin films: rheological properties of film forming solutions and film characterisation as influenced by starch incorporation Universiti Malaysia Terengganu พ.ศ. 2563Extraction and characterization of gelatin from chicken feet by acid and ultrasound assisted extraction มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง พ.ศ. 2557