บทความวิจัยพ.ศ. 2558Effects of different drying methods on the rheological, functional and structural properties of chicken skin gelatin compared to bovine gelatin Universiti Malaysia Terengganu พ.ศ. 2558 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญFTIRFunctional propertiesRheological propertiesChicken skin gelatinVacuum ovenFreeze drierงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงEffects of plasticizer concentrations on functional properties of chicken skin gelatin films Universiti Malaysia Terengganu พ.ศ. 2560Effects of pH on functional, rheological and structural properties of eel (Monopterus sp.) skin gelatin compared to bovine gelatin Universiti Malaysia Terengganu พ.ศ. 2558Effects of Drying Methods on Physicochemical and Rheological Properties of Porcine Plasma Protein มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2557Properties of chicken head gelatins as affected by extraction method Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2562