Command Palette

Search for a command to run...

กลับไปผลการค้นหา
บทความวิจัยพ.ศ. 2557

Effect of ribose-induced maillard reaction on physical and mechanical properties of bovine gelatin films prepared by oven drying

Universiti Sains Malaysia พ.ศ. 2557

คำสำคัญ

Mechanical propertiesPhysical propertiesMaillard reactionGelatin filmRiboseRibose-treated

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

The effect of plasticizer content and disaccharide type on the mechanical, barrier and physical properties of bovine gelatin-based films

พ.ศ. 2557

Effects of different drying methods on the rheological, functional and structural properties of chicken skin gelatin compared to bovine gelatin

Universiti Malaysia Terengganu พ.ศ. 2558

The effect of coating of edible film from bovine split hide gelatin on beef meatballs properties

พ.ศ. 2561

Properties of thermo-compression molded bovine and fish gelatin films as influenced by resin preparation condition

มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ พ.ศ. 2558

Effects of plasticizer concentrations on functional properties of chicken skin gelatin films

Universiti Malaysia Terengganu พ.ศ. 2560

Process Optimization and Properties of Crude Gelatin Extracted from Tannery Bovine Hide

มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2560

Response Surface Methodology on development and formulation optimisation of chicken skin gelatine film blended with carboxymethyl cellulose as affected by varying plasticiser concentrations

Universiti Malaysia Terengganu พ.ศ. 2562

Discrimination of porcine and bovine gelatines based on reducing sugar types on maillard reaction

Universiti Islam Antarabangsa Malaysia พ.ศ. 2563

Preparation and physical properties of gelatin/CMC/chitosan composite films as affected by drying temperature

Universiti Malaysia Terengganu พ.ศ. 2559

Chicken gelatin films: rheological properties of film forming solutions and film characterisation as influenced by starch incorporation

Universiti Malaysia Terengganu พ.ศ. 2563