บทความวิจัยพ.ศ. 2557Effects of different types and concentration of salts on the rheological and thermal properties of sin croaker and shortfin scad skin gelatin พ.ศ. 2557 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญThermal propertiesFish gelatinRheological properties Ionic strengthงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงEffects of pH on functional, rheological and structural properties of eel (Monopterus sp.) skin gelatin compared to bovine gelatin Universiti Malaysia Terengganu พ.ศ. 2558Effects of different drying methods on the rheological, functional and structural properties of chicken skin gelatin compared to bovine gelatin Universiti Malaysia Terengganu พ.ศ. 2558Effects of plasticizer concentrations on functional properties of chicken skin gelatin films Universiti Malaysia Terengganu พ.ศ. 2560Effect of gamma irradiation on mechanical and thermal properties of fish gelatin film isolated from Lates calcarifer scales พ.ศ. 2556