Command Palette

Search for a command to run...

กลับไปผลการค้นหา
บทความวิจัยพ.ศ. 2556

Effect of chitosan on gelling properties, lipid oxidation, and microbial load of surimi gel made from African catfish (Clarias gariepinus)

Universiti Malaysia Terengganu พ.ศ. 2556

คำสำคัญ

ChitosanCatfishGelSurimi

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

Effect of oxidized phenolic-containing plant extracts on gel properties of goatfish surimi

มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ พ.ศ. 2562

การใช้สารสกัดจากสาหร่ายโพรงในผลิตภัณฑ์เจลลูกชิ้นปลา

ภัทิรา สุดเลิศ มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ พ.ศ. 2557

องค์ประกอบทางเคมีและการเติบโตของปลานิลที่ เลี้ยง ด้วยอาหารผสมสาหร่ายสีเขียว Cladophora glomerata

สุนีรัตน์ เรืองสมบูรณ์ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2557

Comparative study on chemical and gel-forming properties of surimi from freshwater and marine fish during frozen storage

มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี พ.ศ. 2557

การศึกษาสูตรอาหารเลี้ยงปลาดุกลูกผสม (Clarias macrocephalus X Clarias gariepinus) เพื่อเลี้ยงเป็นวัตถุดิบสำหรับแปรรูปผลิตภัณฑ์ปลาดุกร้า

สุภฎา คีรีรัฐนิคม มหาวิทยาลัยทักษิณ พ.ศ. 2555

อิทธิพลของคาร์ราจีแนนที่สกัดจากสาหร่ายโพรงต่อสมบัติของเจลจากปลาน้ำจืด

นงนุช รักสกุลไทย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2559

Physicochemical characteristics of gummy added with sutchi catfish (Pangasius hypophthalmus) gelatin

Universiti Teknologi MARA พ.ศ. 2558

ผลของสารสกัดจากแคลลัสกานพลูต่อการสงบนิ่งปลาดุกอุยเทศ

นพรัตน์ พุทธกาล พ.ศ. 2561

การผลิตลูกชิ้นปลาเสริมเจลบุกและสมุนไพร

ศุภิสรา พิสุทธิโกศล มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ พ.ศ. 2561

Nutritional composition and quality of African catfish (Clarias gariepinus) fed with Melaleuca cajuputi leaves extracts as a natural feed additive

Universiti Malaysia Terengganu พ.ศ. 2560