บทความวิจัยพ.ศ. 2558The potency of chanthidermismaculates fish for surimi production พ.ศ. 2558 ติดต่อนักวิจัย แชร์ บันทึกคำสำคัญSurimiSucrose concentrationChanthidermis maculates fishWashing frequencyงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงการผลิตแฮมสุกจากปลาดุกอุยเทศสุธิดา อัครชนียากร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ พ.ศ. 2557การพัฒนาตำรับอาหารไทยจากปลานวลจันทร์ทะเลจารุณี วิเทศ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต พ.ศ. 2561โครงการ การวิจัยพัฒนาเพื่อผลิตปลาซีบร้าฟิช “น๊อกอิน ”กรรณิการ์ ศิริภัทรประวัติ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2561การเสริมสารสกัดจากใบชะครามในอาหารปลากะพงขาวนงนุช เลาหะวิสุทธิ์ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2560การผลิตและพัฒนาสูตรของน้ำปลาหวานมนัญญา คำวชิระพิทักษ์ พ.ศ. 2560ผลของสารสกัดจากแคลลัสกานพลูต่อการสงบนิ่งปลาดุกอุยเทศนพรัตน์ พุทธกาล พ.ศ. 2561การปรับปรุงคุณภาพปลาดุกร้า: ผลของความเข้มข้นสารละลายเกลือ การเติมสมุนไพรไทยบางชนิด และสภาวะการบรรจุที่แตกต่างกันถาวร จันทโชติ มหาวิทยาลัยทักษิณ พ.ศ. 2553KARAKTERISTIK MUTU FISIK TEKWAN KERING DENGAN RASIO IKAN BERBEDA Institut Pertanian Bogor พ.ศ. 2562การพัฒนาสูตรผลิตภัณฑ์น ้าพริกมะขามเสริมปลาดุกร้าปารมี ชุมศรี มหาวิทยาลัยราชภัฏนครศรีธรรมราช พ.ศ. 2559งานวิจัยด้านอาหารสำหรับการเลี้ยงปลาดุกอุยเทศพิเชต พลายเพชร พ.ศ. 2557