Command Palette

Search for a command to run...

กลับไปผลการค้นหา
บทความวิจัยพ.ศ. 2562

Effect of oxidized phenolic-containing plant extracts on gel properties of goatfish surimi

มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ พ.ศ. 2562

คำสำคัญ

Crosslinkinggoatfish surimigel propertiesOxidized phenolic-containing plant extracts

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

Effect of phenolic compounds and bark/wood extracts oxidised by laccase on properties of cuttlefish (Sepia pharaonis) skin gelatin gel

มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ พ.ศ. 2558

การใช้สารสกัดจากสาหร่ายโพรงในผลิตภัณฑ์เจลลูกชิ้นปลา

ภัทิรา สุดเลิศ มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ พ.ศ. 2557

Effect of chitosan on gelling properties, lipid oxidation, and microbial load of surimi gel made from African catfish (Clarias gariepinus)

Universiti Malaysia Terengganu พ.ศ. 2556

ผลของการใช้สารสกัดจากไพลเพื่อใช้เป็นยาสลบในปลานิล

แก้วตา ลิ้มเฮง มหาวิทยาลัยศิลปากร พ.ศ. 2560

สารสำคัญและการป้องกันภาวะออกซิเดชันของสาหร่ายไกในปลาหนังลูกผสม

เกรียงศักดิ์ เม่งอำพัน มหาวิทยาลัยแม่โจ้ พ.ศ. 2558

ผลของสารสกัดจากแคลลัสกานพลูต่อการสงบนิ่งปลาดุกอุยเทศ

นพรัตน์ พุทธกาล พ.ศ. 2561

สภาวะที่เหมาะสมในการเตรียมสารเคลือบผิวที่บริโภคได้จากเจลาตินปลาผสมเจลาตินปลาไฮโดรไลเสทเสริมเอนไซม์ทรานส์กลูทามิเนส เพื่อการยืดอายุการเก็บรักษาปลาทับทิมแล่แช่เย็น

นันทนิกา กุลมา มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2562

การปรับปรุงคุณภาพปลาดุกร้า: ผลของความเข้มข้นสารละลายเกลือ การเติมสมุนไพรไทยบางชนิด และสภาวะการบรรจุที่แตกต่างกัน

ถาวร จันทโชติ มหาวิทยาลัยทักษิณ พ.ศ. 2553

การผลิตลูกชิ้นปลาเสริมเจลบุกและสมุนไพร

ศุภิสรา พิสุทธิโกศล มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ พ.ศ. 2561

อิทธิพลของคาร์ราจีแนนที่สกัดจากสาหร่ายโพรงต่อสมบัติของเจลจากปลาน้ำจืด

นงนุช รักสกุลไทย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2559