Optimization of Spray Drying Parameters for Yogurt-Ice Cream Mix
พ.ศ. 2556
Development and acceptance of freeze-dried yogurt "powder yogurt"
พ.ศ. 2561
Sensory Acceptability of Squash (Cucurbita Maxima) in Making Ice Cream
พ.ศ. 2558
Sensorial and physical properties of coconut-milk ice cream modified with fat replacers
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ พ.ศ. 2560
Study optimum ratio of major ingredients in Khaomak yogurt ice cream
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2558
Investigation of physicochemical, nutritional, textural, and sensory properties of yoghurt fortified with fresh and dried Spirulina (Arthrospira platensis)
พ.ศ. 2562
Profile of aroma compounds and acceptability of modified tempeh
พ.ศ. 2560
Textural and rheological properties of stevia ice cream
พ.ศ. 2558
Rheological characteristics of reconstituted spray dried beetroot (Beta vulgaris L.) juice powder at different solid content, temperatures and carrier materials
พ.ศ. 2558
Quality characteristics and sensory profile of stirred yogurt enriched with papaya peel powder