บทความวิจัยพ.ศ. 2558
Rheological characteristics of reconstituted spray dried beetroot (Beta vulgaris L.) juice powder at different solid content, temperatures and carrier materials
พ.ศ. 2558
คำสำคัญ
RheologySpray dryingBeetroot juiceBeta vulgaris L.Newtonian viscosityReconstituted juice