ผลของแมนโนโอลิโกแซคคาไรด์ในกากมะพร้าวต่อการเจริญของแบคทีเรียกรดแลคติกและสมรรถนะการเจริญเติบโตของไก่กระทง

บทคัดย่อ

จุดประสงค์ของการศึกษาเพื่อพัฒนาสูตรอาหารที่ผสมแมนโนโอลิโกแซคคาไรด์ที่สามารถส่งผลในการพัฒนาสมรรถนะและคุณภาพของไก่กระทง และ-เพื่อศึกษาผลของแมนโนโอลิโกแซคคาไรด์ต่อการเจริญของโพรไบโอติกในไก่กระทง การศึกษาครั้งนี้ใช้แมนโนโอลิโกแซคคาไรด์ความเข้มข้น 0.25 และ 0.5 เปอร์เซ็นต์ ทำการให้อาหารไก่กระทงเป็นเวลา 6 สัปดาห์ ผลการศึกษาสมรรถนะและคุณภาพของไก่กระทงพบว่า การผสมแมนโนโอลิโกแซคคาไรด์ 0.25% ลงในอาหารเลี้ยงไก่กระทงสามารถเพิ่มปริมาณของเชื้อแบคทีเรียกรดแลคติก อีกทั้งยังสามารถทำให้ความสูงของวิลไล และความลึกของคลิปท์ ซึ่งมีความแตกต่างจากไก่ในกลุ่มที่ได้รับอาหารที่ไม่ได้ผสม MOS อย่างมีนัยสำคัญ การศึกษานี้สามารถนำไปใช้พัฒนาสูตรอาหารไก่เนื้อที่สามารถลดการใช้ยาปฏิชีวนะได้

คำสำคัญ

ระดับความพร้อมของโครงการ