รายงานฉบับสมบูรณ์พ.ศ. 2554
ผลการใช้สารสกัดกระเทียมทดแทนการใช้ยาปฏิชีวนะต่อสมรรถนะ การผลิตไก่เนื้อ
ธีระยุทธ ชาวุฒิ สำนักงานคณะกรรมการการอาชีวศึกษา พ.ศ. 2554 ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
บทคัดย่อ
การวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาสมรรถนะการเจริญเติบโต และคุณภาพของซากไก่
เนื้อที่ใช้สารสกัดกระเทียมผสมในน้ำให้ไก่เนื้อกินทดแทนการใช้ยาปฏิชีวนะ วางแผนการทดลอง
แบบการสุ่มสมบูรณ์ (Completely Randomized Design) ประกอบด้วย 5 กลุ่มทดลองคือ กลุ่ม
ทดลองที่ 1 ให้อาหารสำเร็จรูปอย่างเดียว (กลุ่มควบคุม) กลุ่มทดลองที่ 2 ให้ยาปฏิชีวนะ
Chlortetracycline 0.01 เปเซ็นต์ ละลายน้ำให้กิน กลุ่มทดลองที่ 3 ให้สารสกัดกระเทียมปริมาณ
1.0 เปร์เซ็นต์ กลุ่มทดลองที่ 4 ให้สารสกัดกระเทียมปริมาณ 2.0 เปอร์เซ็นต์ กลุ่มทดลองที่ 5 สาร
สกัดกระเทียมผสมปริมาณ 3.0 เปร์เซ็น ละลายน้ำให้กิน ตามลำดับพบว่า สมรรถนะการ
เจริญเติบโตและคุณภาพซากของไก่เนื้อมีความแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (p<0.05)
โดยกลุ่มทดลองที่ 3 และ 4 มีอัตราการเจริญเติบตต่อวันเทียบเท่ากับกลุ่มทดลองที่ 2 อย่างมี
นัยสำคัญทางสถิติ
คำสำคัญ
PerformanceBroilerAntibioticไก่เนื้อGarlicสมรรถนะการผลิตAndrographolideผงกระเทียมบดอบแห้งผงฟ้าทะลายโจรยาปฏิชีวนะ (Antibiotic)
งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง
การพัฒนาชุดตรวจสอบสารปฏิชีวนะในอาหารสัตว์ผสมสำเร็จรูปสำหรับไก่ โดยวิธีทดสอบทางจุลชีววิทยา
สุทธิพร พิริยายน พ.ศ. 2557 การใช้พืชสมุนไพรไทยในการเพิ่มสมรรถภาพการเจริญเติบโตและควบคุมโรคบิดในไก่เนื้อ
นางสาวดุจดาว คนยัง มหาวิทยาลัยแม่โจ้ พ.ศ. 2551 การใช้พืชสมุนไพรเพื่อทดแทนการใช้ยาปฏิชีวนะในการผลิตไก่เนื้อ
มานิตย์ เทวรักษ์พิทักษ์ ภาควิชาเทคโนโลยีทางสัตว์ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ พ.ศ. 2551 การศึกษาเปรียบเทียบความชุกและการต้านยาของเชื้อแคมไพโลแบคเตอร์ที่แยกได้จากไก่เนื้อและไก่ไทยที่เลี้ยงด้วยอาหารผสมและไม่ผสมสารเสริมชีวนะหรือสมุนไพร
ธราดล เหลืองทองคำ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย พ.ศ. 2555 การศึกษาเปรียบเทียบความชุกและการต้านยาของเชื้อแคมไพโลแบคเตอร์ที่แยกได้จากไก่เนื้อและไก่ไทยที่เลี้ยงด้วยอาหารผสมและไม่ผสมสารเสริมชีวนะหรือสมุนไพร
ธนาดล เหลืองทองคำ คณะสัตวแพทยศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย พ.ศ. 2555 การใช้กากเหลือจากการสกัดน้ำบัวบกในการผลิตอาหารไก่เนื้อเพื่อทดแทนยาปฏิชีวนะ
ทัศนีย์ อภิชาติสรางกูร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2552 การใช้สมุนไพรทดแทนยาปฏิชีวนะและสารเร่งการเจริญเติบโต เพื่อการผลิตเนื้อไก่ปลอดยาสารพิษตกค้าง
วรศิลป์ มาลัยทอง มหาวิทยาลัยแม่โจ้-แพร่ เฉลิมพระเกียรติ พ.ศ. 2551 อิทธิพลของการเสริมผักคาวตองต่อภูมิต้านทานในไก่เนื้อ
นางสาวญาณิศา รัชดาภรณ์วานิช กรมปศุสัตว์ พ.ศ. 2552 การคัดเลือกโปรไบโอติกเพื่อใช้เป็นอาหารไก่
ผศ. นวภัทร นวกะคาม มหาวิทยาลัยราชภัฏอุดรธานี พ.ศ. 2552 การใช้โพรไบโอติก (น้ำหญ้าหมักอบแห้ง) พรีไบโอติก (แก่นตะวัน) และซินไบโอติก (น้ำหญ้าหมักอบแห้งร่วมกับแก่นตะวัน) ในอาหาร ต่อการเจริญเติบโต แบคทีเรียกรดแลคติค พัฒนาการของลำไส้ และไขมันในร่างกายไก่เนื้อ
ศศิพันธ์ วงศ์สุทธาวาส มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน พ.ศ. 2560