การพัฒนาฟาร์มต้นแบบการผลิตปลากดหลวงเกรดพรีเมียมร่วมกับการปลูกพืชเศรษฐกิจในระบบน้ำหมุนเวียนภายใต้สภาวะน้ำน้อยและใช้แบคทีเรียที่เหมาะสมเพื่อการบำบัดน้ำ

บทคัดย่อ

การเลี้ยงปลากดหลวงในระบบน้ าหมุนเวียนร่วมกับการปลูกผักก าลังเป็นที่สนใจของเกษตรกร เนื่องจากเป็นระบบที่ให้ผลตอบแทนทั้งระยะสั้นและระยะยาว และด้วยกระแสการลดการใช้ปุ๋ยเคมีในการปลูกผัก จึงต้องหาหัวเชื้อจุลินทรีย์ที่เหมาะสม การวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) ศึกษาอัตราการใช้สารอาหารเพื่อการ เจริญเติบโตของผักสลัด 2) ศึกษาจุลินทรีย์เพื่อการค้า 3 ชนิดที่มีประสิทธิภาพในการเปลี่ยนตะกอนอินทรีย์ เป็นสารอาหาร (ไนเตรท และฟอสเฟต) และ 3) เปรียบเทียบผลตอบแทนเชิงเศรษฐศาสตร์ของการเลี้ยง ปลากดหลวง (Ictalurus punctatus) ร่วมกับการปลูกผักสลัดในระบบอควาโปนิกส์ ในการทดลองย่อยที่ 1 ได้ท าการตรวจสอบปริมาณแอมโมเนีย ไนเตรท และฟอสเฟต ในการปลูกผักสลัดที่ปลูกแบบ Nutrient film Technique (NFT) และท าการค านวณการใช้สารอาหารต่อวัน พบว่าไนเตรทมีอัตราการใช้สูงที่สุด (0.0350 mg N/l/ต้น/วัน) รองลงมาคือ ฟอสเฟต (0.0016 mg P/l/ต้น/วัน) และแอมโมเนีย (0.0009 mg N/l/ต้น/วัน) การทดลองย่อยที่ 2 ท าการศึกษาจุลินทรีย์เพื่อการค้า 3 ชนิด (Aqua prep, Nitri pro และ ปม 1) โดยท าการ เก็บน้ าตัวอย่างจากบ่อเลี้ยงปลากดหลวง โดยเปรียบเทียบกับ กลุ่มควบคุม (ไม่มีการเติมจุลินทรีย์), ในวันที่ 0 และวันที่ 15 พบว่า Aqua prep และ ปม 1 สามารถเพิ่มฟอสเฟตในน้ าจากบ่อเลี้ยงปลาได้เมื่อเทียบกับ กลุ่ม ควบคุม (p<0.05) และจากการเปรียบเทียบผลตอบแทนของการเลี้ยงปลากดหลวง ร่วมกับการปลูกผัก 5 ชนิด ได้แก่ กรีนโอ๊ค (Green Oak Lettuce, Lactuca scariola var.) เรดโอ๊ค (Red Oak Lettuce, Lactuca sativa) ฟิลเลย์ ไอซ์เบิร์ก (Frillice Ice Berg Lettuce, Lactuca sativa) กรีนคอส (Cos Lettuce, Lactuca sativa L. var. longifolia) และขึ้นฉ่าย (Celery, Apium graveolens var. secalinum) พบว่า รูปแบบการ เลี้ยงปลากดหลวงร่วมกับผักกรีนคอสให้ผลตอบแทนสูงที่สุด

คำสำคัญ