รายงานฉบับสมบูรณ์พ.ศ. 2564
การใช้ประโยชน์จากกากอาหารเลี้ยงถั่งเช่าสีทองอินทรีย์ที่เหลือทิ้งและปอเทืองเป็นวัสดุปลูกทดแทนขี้เลื่อยในการเพาะเห็ดหูหนู
ทิพย์วรินทร์ ริมลำดวน มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน พ.ศ. 2564 ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
บทคัดย่อ
กากอาหารเลี้ยงถั่งเช่าสีทองอินทรีย์และปอเทืองมีปริมาณธาตุไนโตรเจนและธาตุฟอสฟอรัสอยู่สูง นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ จุดประสงค์ของงานวิจัยนี้เพื่อศึกษาการใช้กากอาหารเลี้ยงถั่งเช่าสีทองอินทรีย์และปอเทืองในการปลูกเห็ดหูหนู โดยเปรียบเทียบผลผลิตของเห็ดหูหนูที่ปลูกในกากอาหารเลี้ยงถั่งเช่าสีทองอินทรีย์และปอเทืองที่มีอัตราส่วนต่างกันและเปรียบเทียบกับขี้เลื่อย 100% ซึ่งเป็นกลุ่มควบคุม พบว่าเห็ดหูหนูที่ปลูกใน 50% ปอเทือง 10% กากอาหารเลี้ยงถั่งเช่าสีทองอินทรีย์ และ 40% ขี้เลื่อย ให้ผลผลิตสูงสุดอย่างมีนัยสำคัญ (p<0.05) นอกจากนี้ได้ทำการศึกษาความชื้นในวัสดุเพาะเห็ดพบว่าความชื้น 50% สามารถเพิ่มผลผลิตเห็ดหูหนูได้ และวัดปริมาณโปรตีนและเบต้ากลูแคนจากดอกเห็ดหูหนู พบว่าโปรตีนและเบต้ากลูแคนจากดอกเห็ดหูหนูมีปริมาณสูงขึ้นเมื่อปลูกในกากอาหารเลี้ยงถั่งเช่าสีทองอินทรีย์และปอเทือง คำสำคัญ : เห็ดหูหนู ปอเทือง กากอาหารเลี้ยงถั่งเช่าสีทอง สารต้านอนุมูลอิสระ เบต้ากลูแคน
คำสำคัญ
Antioxidantสารต้านอนุมูลอิสระปอเทืองSunn Hempเบต้ากลูแคนเห็ดหูหนูBeta-glucansJelly ear mushroomOrganic spent mushroom (Cordyceps militaris) substrateกากอาหารเลี้ยงถั่งเช่าสีทอง
งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง
การลดการทำลายผิวหนังจากรังสียูวีผ่านกลไกต้านการอักเสบด้วยสาหร่ายและเห็ดหูหนูเพื่อเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง
พรงาม เดชเกรียงไกรกุล สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน) (สวก.) พ.ศ. 2561 การเพิ่มผลผลิตถั่งเช่าสีทองด้วยข้าวหักอินทรีย์
ลือชัย บุตคุป สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) พ.ศ. 2559 ฤทธิ์ทางชีวภาพของพอลิแซคคาไรด์ละลายน้ำจากเห็ดหูหนู เห็ดหูหนูขาว เห็ดฟาง และเห็ดนางฟ้าสำหรับการประยุกต์ใช้ในเครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์เสริมสุขภาพ
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร. ภาณุพงษ์ ใจวุฒิ มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง พ.ศ. 2558 การเพาะเลี้ยงเห็ดถั่งเช่าสึทองให้มีสารออกฤทธิ์ทางยาสูงและมีประสิทธิภาพในการป้องกันและหรือบำบัดรักษาโรคในเชิงพาณิชย์
มงคล ถิรบุญยานนท์ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ พ.ศ. 2564 การใช้ประโยชน์จากฐานเห็ดถั่งเช่าสีทองในการผลิตซุปผงเพื่อสุขภาพสำหรับผู้สูงอายุ
ศรีวิกรณ์ ดิษฐอุดมโพธิ์ สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) พ.ศ. 2563 การพัฒนาผงสีธรรมชาติที่มีฤทธิ์ต้านเชื้อซัลโมเนลลาจากผลสุกพิลังกาสา
มณชัย เดชสังกรานนท์ มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนดุสิต พ.ศ. 2554 การชักนำการสร้างสารสีธรรมชาติจากการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อรางทองและรางนากเพื่อใช้เป็นสีผสมอาหาร
เสาวนีย์ สุพุทธิธาดา ภาควิชาพันธุศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2552 การศึกษาเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์จากส่วนต่าง ๆ ของมะเกี๋ยง พืชอนุรักษ์ในโครงการอนุรักษ์พันธุกรรมพืชอันเนื่องมาจากพระราชดำริ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี
อุมาพร อุประ สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) พ.ศ. 2558 การศึกษาฤทธิ์สารสกัดของทองพันชั่งและบัวบกในการต้านเชื้อแบคทีเรียเพื่อพัฒนาสบู่
ทัศนีย์ พาณิชย์กุล มหาวิทยาลัยสวนดุสิต พ.ศ. 2558 การพัฒนาพื้นผิวสำหรับการตรวจวัดปริมาณสารสำคัญในถั่งเช่าสีทอง
สุธิษา เละเซ็น มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ พ.ศ. 2563