คำสำคัญทั้งหมด
คำสำคัญ
Cooking
ปรากฏใน 28 ผลงาน
ผลงานรายปีที่ใช้คำสำคัญนี้
core.paper_tagนับเฉพาะผลงานที่ระบุปีไว้ ยอดรวมของแท่งจึงน้อยกว่าจำนวนผลงานที่ปรากฏด้านบนได้
3
2556
2
2557
4
2558
6
2559
3
2560
5
2561
4
2562
1
2563
ผลงานทั้งหมดส่วนที่มีบทคัดย่อ
คำสำคัญที่มักปรากฏร่วมกัน
core.paper_tagตัวเลขคือจำนวนผลงานที่มีทั้งสองคำนี้พร้อมกัน ไม่ใช่คะแนนความใกล้เคียง — ค่านี้ไม่ได้ถูกปรับตามความถี่ของแต่ละคำ
- Antioxidant4
- Soaking4
- Processing3
- Amino acids2
- Anthocyanin2
- Antioxidant activity2
- Blanching2
- Fermentation2
- Polyphenols2
- Resistant starch2
- Sorghum2
- Amino acid1
- ?-amylase1
- Antioxidant capacity1
- Banana1
- Beef1
- black glutinous rice1
- Brown rice1
- Cadmium1
- Carotenoids1
- Chemical composition1
- Digestibility1
- Effectiveness1
- Fat1
- Fatty acid1
- Fatty acids1
- Germination1
- ?-glucosidase1
- Glycemic index1
- Heat pipe1
ผลงานที่ใช้คำสำคัญนี้
เปิดในหน้าค้นหาพร้อมตัวกรอง →ผลของวิธีการต้มและการย่างต่อปริมาณแคดเมียม ที่พบในเนื้อเยื่อโค สุกร ปลานิล ที่เก็บตัวอย่างจากจังหวัดมหาสารคาม และการประเมินการได้รับแคดเมียม
Influence of superheated steam and deep frying cooking on the proximate, fatty acids, and amino acids composition of chicken sausage
Universiti Sains Malaysia พ.ศ. 2560
Changes in chemical composition and total energy as affected by fermentation and/or cooking of pearl millet flour supplemented with Moringa or fenugreek seeds flour
พ.ศ. 2560
ภูมิปัญญาท้องถิ่นในการประกอบอาหารจากผักพื้นบ้าน ของชาวบ้านสามร้อยยอด อำเภอสามร้อยยอด จังหวัดประจวบคีรีขันธ์
Effects of cooking methods at different time durations on total phenolics and antioxidant activities of fresh and dried-stored fruits of Sonneratia apetala (Buch.-Ham.)
พ.ศ. 2559
Effect of blanching and cooking on antioxidant capacity of cultivated edible mushrooms: A comparative study
พ.ศ. 2559
Phytochemical content and in vitro antioxidant activity of faba bean (Vicia faba L.) as affected by maturity stage and cooking practice
พ.ศ. 2559
ทั้งหมด 28 รายการ · เรียงจากปีล่าสุด