TNRRThai National Research Repository

TR

กลับไปผลการค้นหา

บทความวิจัยพ.ศ. 2559

Effect of blanching and cooking on antioxidant capacity of cultivated edible mushrooms: A comparative study

พ.ศ. 2559

คำสำคัญ

AntioxidantPhenolicsProcessingMushroomCookingBlanchingFRAP

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

Effective antioxidant production through submerged fermentation of edible mushrooms

มหาวิทยาลัยราชภัฏจันทรเกษม พ.ศ. 2562

Effects of cooking time, temperature, and salt concentration on the phenolic content and antioxidant activity of selected edible mushrooms

พ.ศ. 2560

Antioxidant analysis of different types of edible mushrooms (agaricus bisporous and agaricus brasiliensis)

Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2556

Edible mushrooms from Malaysia; a literature review on their nutritional and medicinal properties

Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2562

Proximate compositions and bioactive compounds of edible wild and cultivated mushrooms from Northeast Thailand

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2559

Screening of antimicrobial and antioxidant properties of ethyl acetate extracts from wild edible mushrooms

มหาวิทยาลัยราชภัฏจันทรเกษม พ.ศ. 2562

Antioxidant and Antihyperglycemic Activities of Four Edible Lentinus Mushrooms

วิมลพรรณ รุ่งพรหม มหาวิทยาลัยราชภัฏพระนครศรีอยุธยา พ.ศ. 2561

Enhancing mushroom production using physical treatments prior to fruiting body formation

Universiti Malaysia Terengganu พ.ศ. 2558

Effects of substrates and drying methods on antioxidant compound and antioxidant activity of fruiting body extracts of two oyster mushrooms (Pleurotus ostreatus and Pleurotus cystidiosus)

พ.ศ. 2560

Value chain analysis of Indian edible mushrooms

พ.ศ. 2563