บทความวิจัยพ.ศ. 2560Effects of cooking time, temperature, and salt concentration on the phenolic content and antioxidant activity of selected edible mushrooms พ.ศ. 2560 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญAntioxidant activityPhytochemicalsPhenolicsMushroomsEdible mushroomwild mushroomCooking effectsงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงEffect of blanching and cooking on antioxidant capacity of cultivated edible mushrooms: A comparative study พ.ศ. 2559Antioxidant analysis of different types of edible mushrooms (agaricus bisporous and agaricus brasiliensis) Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2556Effective antioxidant production through submerged fermentation of edible mushrooms มหาวิทยาลัยราชภัฏจันทรเกษม พ.ศ. 2562Screening of antimicrobial and antioxidant properties of ethyl acetate extracts from wild edible mushrooms มหาวิทยาลัยราชภัฏจันทรเกษม พ.ศ. 2562