TNRRThai National Research Repository

TR

กลับไปผลการค้นหา

บทความวิจัยพ.ศ. 2560

Effects of cooking time, temperature, and salt concentration on the phenolic content and antioxidant activity of selected edible mushrooms

พ.ศ. 2560

คำสำคัญ

Antioxidant activityPhytochemicalsPhenolicsMushroomsEdible mushroomwild mushroomCooking effects

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

Effect of blanching and cooking on antioxidant capacity of cultivated edible mushrooms: A comparative study

พ.ศ. 2559

Effective antioxidant production through submerged fermentation of edible mushrooms

มหาวิทยาลัยราชภัฏจันทรเกษม พ.ศ. 2562

Antioxidant analysis of different types of edible mushrooms (agaricus bisporous and agaricus brasiliensis)

Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2556

Edible mushrooms from Malaysia; a literature review on their nutritional and medicinal properties

Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2562

Effects of Heat Treatment on Free Radical Scavenging Capacities and Phenolic Compounds in Tylopilus alboater Wild Edible Mushrooms

มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2557

Antioxidant and Antihyperglycemic Activities of Four Edible Lentinus Mushrooms

วิมลพรรณ รุ่งพรหม มหาวิทยาลัยราชภัฏพระนครศรีอยุธยา พ.ศ. 2561

Screening of antimicrobial and antioxidant properties of ethyl acetate extracts from wild edible mushrooms

มหาวิทยาลัยราชภัฏจันทรเกษม พ.ศ. 2562

Proximate compositions and bioactive compounds of edible wild and cultivated mushrooms from Northeast Thailand

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2559

Effects of substrates and drying methods on antioxidant compound and antioxidant activity of fruiting body extracts of two oyster mushrooms (Pleurotus ostreatus and Pleurotus cystidiosus)

พ.ศ. 2560

Effect of UV-B Irradiation on Contents of Ergosterol, Vitamin D2, Vitamin B1 and Vitamin B2 in Thai Edible Mushrooms

มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2559