บทความวิจัยพ.ศ. 2560Influence of superheated steam and deep frying cooking on the proximate, fatty acids, and amino acids composition of chicken sausage Universiti Sains Malaysia พ.ศ. 2560 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญFatty acidsAmino acidCookingFryingSuperheated steamงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงEffect of superheated steam cooking on fat and fatty acid composition of chicken sausage Universiti Sains Malaysia พ.ศ. 2558Influence of superheated steam roasting at different temperatures and times on the color changes and fats quality of the sesame seeds and its oils Universiti Sains Malaysia พ.ศ. 2561The effect of repeated heating on fatty acid profile of beef and spices of rendang พ.ศ. 2558Effect of temperature and time on free amino acid profile in Thai chicken bone soup stock preparationภาวินี ดีแท้ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2561