บทความวิจัยพ.ศ. 2561Effect of temperature and time on free amino acid profile in Thai chicken bone soup stock preparationภาวินี ดีแท้ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2561 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญAmino acid profilefree amino acidsoup stockumami tasteงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงInfluence of superheated steam and deep frying cooking on the proximate, fatty acids, and amino acids composition of chicken sausage Universiti Sains Malaysia พ.ศ. 2560Effect of superheated steam cooking on fat and fatty acid composition of chicken sausage Universiti Sains Malaysia พ.ศ. 2558Effects of temperature and storage time on the quality of alimentary animal fats พ.ศ. 2557The effect of different forms of selenium on fatty acid composition in broiler meatพรรณิภา ศิวะพิรุฬห์เทพ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2561