บทความวิจัยพ.ศ. 2558Effect of superheated steam cooking on fat and fatty acid composition of chicken sausage Universiti Sains Malaysia พ.ศ. 2558 ติดต่อนักวิจัย แชร์ บันทึกคำสำคัญFatty acidFatCookingSuperheated steamChicken Sausageงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงInfluence of superheated steam and deep frying cooking on the proximate, fatty acids, and amino acids composition of chicken sausage Universiti Sains Malaysia พ.ศ. 2560Consumer evaluation of cold smoked fat in beef sausages พ.ศ. 2559The effect of repeated heating on fatty acid profile of beef and spices of rendang พ.ศ. 2558Characteristics of Chicken Sausage Treated with Using Tofu Dregs Waste พ.ศ. 2556Influence of superheated steam roasting at different temperatures and times on the color changes and fats quality of the sesame seeds and its oils Universiti Sains Malaysia พ.ศ. 2561การพัฒนาผลิตภัณฑ์ไส้กรอกกะเพราไก่ลดไขมันโดยใช้แป้งบุกร่วมกับแซนแทนกัมศิริลดา ไกรลมสม มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2558Jambol?o extracts as synthetic additive substitutes in fresh chicken sausage during cold storage พ.ศ. 2562Chemical, technological and nutritional quality of sausage processed with surimi พ.ศ. 2558Molecular and histological investigation of adulterated ready-to-eat heated meat products with chicken substances พ.ศ. 2561ผลของการทดแทนมันแข็งสุกรด้วยน้ำมันรำข้าวพรีอิมัลซิฟายด์ต่อลักษณะคุณภาพของไส้กรอกเวียนนากันยา พลแสน พ.ศ. 2559